От склада до раздачи: профсоюз оценил систему питания в «Баранчинских огоньках»

От склада до раздачи: профсоюз оценил систему питания в Баранчинских огоньках

В детском лагере Баранчинские огоньки комиссия по защите прав потребителей первичной профсоюзной организации ЕВРАЗ НТМК ГМПР (председатель Владимир Радаев) провела проверку организации питания в первой смене.

Работа велась по всей цепочке организации питания от складских помещений до обеденного зала. Проверены условия хранения продуктов и соблюдение сроков годности, санитарное состояние пищеблока, оборудования и помещений, а также соответствие заявленного меню фактической раздаче блюд.

К началу летнего сезона пищеблок лагеря был подготовлен: проведён ремонт, обновлены помещения, закуплено современное оборудование и инвентарь, что позволило повысить уровень организации процесса.

Питание обеспечивает комбинат Кейтеринбург. Персонал проходит обязательные медицинские осмотры перед сменами, а ежедневный контроль состояния сотрудников фиксируется в журналах, что обеспечивает дополнительный уровень санитарной безопасности.

Рацион сформирован в соответствии с требованиями СанПиН и рекомендациями по детскому питанию. Исключены майонез, кетчуп и острые приправы. Организовано шестиразовое питание, включающее каши, мясные и рыбные блюда, овощи и фрукты, молочную продукцию (в том числе биолакт), выпечку и напитки компоты, кисели и соки.

По итогам проверки комиссия отметила соблюдение санитарных норм, стабильность работы пищеблока и соответствие организации питания установленным требованиям.