Когда хочется чего-то лёгкого, сочного и без долгой готовки, выручает салат «Витаминка». В нём сочетаются сладковатая морковь, кисло-сладкое яблоко, нежный сыр и бодрая хрусткость редиса. Такое блюдо подойдёт к ужину, дополнит мясо или станет быстрым перекусом.
Что понадобится
- морковь;
- яблоко, лучше кисло-сладкое;
- твёрдый или полутвёрдый сыр;
- редис;
- сметана или натуральный йогурт;
- соль, перец и зелень — по вкусу.
Точные пропорции можно выбрать по своему вкусу: важно, чтобы ни один ингредиент не перебивал остальные, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Как приготовить
Небольшие хитрости
Чтобы яблоко не потемнело, натирайте его непосредственно перед смешиванием. Если подготовить его заранее, сбрызните мякоть небольшим количеством лимонного сока. Для более лёгкой заправки используйте густой йогурт, добавив немного лимонного сока или каплю горчицы.
Салат лучше подавать сразу: так редис и остальные ингредиенты сохранят приятный хруст. А пропорции легко менять — добавить побольше моркови для сладости или яблока для свежей кислинки.