Тыква Цукат сочетает внушительный размер, приятный вкус и универсальность на кухне. Плетистый сорт подходит для выращивания в разных регионах: при соблюдении основных правил агротехники он даёт хороший урожай и не требует сложного ухода.
Чем примечателен сорт
Цукат включён в Госреестр в 2010 году. Растение образует длинные плети — до 5–6 м — и крупные слаборассечённые листья. Чтобы плоды успели полноценно развиться, на одном кусте обычно оставляют не более трёх-четырёх завязей.
Тыквы округлые, слегка приплюснутые, с выраженными рёбрами. Розовая или красноватая корка скрывает жёлто-оранжевую мякоть. Средний вес плода — около 5 кг. Мякоть сочная, ароматная, содержит каротин и сахара. Её используют для супов, каш, выпечки, соков, джемов и цукатов; можно есть тыкву и свежей. Среди особенностей сорта огородники отмечают высокую урожайность, хорошую лёжкость и транспортабельность. Возможные минусы — волокнистость мякоти, крупные семена и лёгкая горчинка во вкусе.
Посадка и уход
Цукат созревает примерно за 95–100 дней после появления всходов. На юге семена сеют прямо в грунт, а в более прохладных регионах чаще выращивают рассаду. К посеву приступают, когда почва прогреется до +15 °C и минует угроза заморозков. Для посадки выбирают солнечное место с рыхлой плодородной почвой; на юге допустима лёгкая полутень. Если грунт переувлажнён или близко залегают грунтовые воды, лучше устроить приподнятую грядку.
Поливают растения регулярно, особенно во время цветения и формирования плодов, обычно раз в 7–10 дней. Примерно за месяц до сбора поливы прекращают. Тыкве также нужны прополка и рыхление, а для подкормок подойдут настой органики и древесная зола. После появления завязей можно использовать минеральные удобрения, соблюдая инструкцию.
Сбор и хранение
Урожай собирают в сухую погоду, оставляя плодоножку. Перед закладкой тыквы просушивают, очищают от земли и осматривают на повреждения. Хранят их в прохладном сухом помещении, уложив в один слой так, чтобы плоды не соприкасались. Периодически урожай проверяют: это поможет вовремя заметить признаки гнили.