Где искать витамин D: жирная рыба, яйца, грибы и обогащённые продукты

Витамин D необходим для здоровья костей, работы мышц и иммунной системы. Его уровень особенно часто снижается в осенне-зимний период: солнечного света может быть недостаточно, поэтому в рацион включают продукты, содержащие этот витамин. Основные пищевые источники — жирные виды рыбы: лосось, сельдь и скумбрия. Согласно материалу, 100 граммов сельди могут покрыть суточную потребность в витамине D. Витамин также содержится в яичных желтках и печени, однако печень рекомендуется есть умеренно. Ещё один источник — грибы: количество витамина D в них зависит от условий выращивания и воздействия ультрафиолета. Кроме того, витамином D могут обогащать некоторые виды маргарина и растительного молока.