Зимние опята содержат соединения, связанные с иммунной системой, но их действие на человека не изучено

Фламмулина, известная как зимний опёнок, содержит полисахариды и терпены, которым приписывают иммуномодулирующие свойства. Однако исследований воздействия этих грибов на иммунитет человека пока не проводили, поэтому их потенциальную пользу не следует считать доказанной. Об этом телеканалу «360» рассказал миколог и научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Никита Комиссаров. По его словам, эксперименты в пробирке подтвердили наличие у зимних опят полезных свойств, но этих результатов недостаточно, чтобы судить о применении грибов, например, в медицине. Миколог также отметил, что зимние опята не заменят сбалансированное питание и здоровый образ жизни. true