Чай может быть связан как с более низким, так и с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний — многое зависит от температуры напитка. В исследовании любители обжигающе горячего чая сталкивались с такими болезнями на 16% чаще, тогда как регулярное употребление чая в целом связывали со снижением риска на 11%.
Что показало исследование
Работа опубликована в журнале Journal of Internal Medicine. За время наблюдения ученые зафиксировали около 14 тысяч случаев заболеваний сердца и сосудов. Среди них были нарушения мозгового кровообращения, легочно-сердечная недостаточность и болезни периферических артерий.
Наиболее благоприятные показатели отмечались у участников, которые пили чай хотя бы раз в неделю и употребляли от шести до восьми чашек в день. Связь со снижением риска была выраженнее для черного чая, чем для зеленого. Умеренно крепкий напиток показал результат, сопоставимый с крепким.
Возможное объяснение и ограничения
Исследователи предполагают, что потенциальный защитный эффект может быть связан с полифенолами, включая флавоноиды. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и способны влиять на состояние сосудов.
Однако исследование было наблюдательным: оно выявляет связь между привычками участников и состоянием их здоровья, но не доказывает, что чай напрямую предотвращает болезни. Поэтому результаты не позволяют считать напиток средством профилактики, а связь с обжигающей температурой требует дальнейшего изучения, пишет канал.