Салат «Гранатовый браслет» — это изысканное слоёное блюдо, завоевавшее популярность на праздничных столах. Его уникальная форма в виде кольца и яркое оформление зёрнами граната делают его настоящим украшением любого застолья, пишет источник.
Классический рецепт
Ингредиенты (на 6–8 порций):
Куриное филе — 300 г (варианты: отварное или жареное);
Картофель — 200 г;
Свёкла — 300 г (1–2 средних);
Морковь — 200 г (1–2 средних);
Куриные яйца — 3 шт.;
Очищенные грецкие орехи — 80–100 г;
Гранат — 1–2 крупных плода;
Лук (красный или репчатый) — 1 шт.;
Майонез — 200–250 г (по вкусу);
Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Мясо охладить и нарезать мелкими кусочками.
Овощи и яйца очистить, а затем натереть на крупной тёрке.
На центр широкого плоского блюда поставить стакан, смазанный растительным маслом — это будет основа для слоёв.
Первый слой — натёртый картофель, слегка посолить и покрыть майонезом.
Второй слой — натёртая морковь, снова посолить и покрыть майонезом.
Третий слой — куриное филе и лук, можно выложить их по очереди или смешать, обязательно добавить майонез.
Четвертый слой — яйца и майонез.
Пятый слой — половина орехов, затем натёртая свёкла и последняя половина орехов, щедро смазанная майонезом.
На свёклу аккуратно уложить зёрна граната, слегка втирая их.
Осторожно удалить стакан и охладить готовый салат в холодильнике на 2–3 часа.
Полезный совет: чтобы салат выглядел более лёгким и воздушным, майонез можно укладывать в виде сеточки. Для этого достаточно сделать маленький надрез в упаковке или использовать кондитерский мешок.