Этот аппетитный блинный торт станет настоящей жемчужиной любого праздничного стола. С легкостью удивляйте гостей, подавая изюминку в виде блинов с лососем, дополняя их ароматной цедрой лайма. Не упустите возможность порадовать своих близких этим вкусным и эффектным блюдом!
Список ингредиентов
Порции: 8
- Сливочное масло – 7 ст. ложек
- Молоко – 300 мл
- Куриные яйца – 4 шт.
- Соль – ? ч. ложки
- Пшеничная мука – 300 г
- Слабосоленый лосось – 400 г
- Укроп – 1 ч. ложка
- Цедра и сок лайма – по ? шт.
- Сливочный сыр – 300 г
- Красная икра – 100 г
Приготовление
Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне до получения золотистого оттенка, затем снять с плиты и остудить.В миске взбить молоко, яйца и соль, затем добавить муку и тщательно перемешать до однородного состояния.Добавить остывшее масло в тесто, аккуратно перемешивая, затем накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 10–20 минут.На разогретой сковороде испечь блины одного диаметра.В небольшой емкости соединить сливочный сыр, укроп, сок и цедру половины лайма.Лосось нарезать тонкими ломтиками.Каждый блин (желательно теплый) щедро смазать сливочной начинкой и уложить ломтики лосося. Повторять процесс, укладывая блины в виде торта, а сверху щедро посыпать красной икрой.Попробуйте этот необычный рецепт на своем следующем празднике, и он точно не оставит равнодушными ваших гостей!
