В преддверии важной даты, связанной со снятием блокады Ленинграда, которая отмечается 27 января, в Новосибирской области стартовала патриотическая акция «Блокадный хлеб». Она призвана воздать дань уважения стойкости и мужеству жителей Ленинграда во время Второй мировой войны.
В Куйбышеве волонтёры из студенческой группы «Новое поколение», совместно с сотрудниками Культурно-досугового комплекса, провели раздачу символических порций блокадного хлеба жителям города. Участники мероприятия рассказывают о значении этого хлеба и связанных с ним исторических событиях.
— Кусок хлеба весом 125 граммов представляет собой минимальную норму, установленную в самые сложные дни блокады Ленинграда, — отметили организаторы акции.
Кроме раздачи хлеба, волонтеры вручили горожанам памятные материалы, рассказывающие о невероятном мужестве людей, сумевших выжить в условиях голода и унижений. На этих листовках запечатлены истории о людях, которые вопреки всему смогли сохранить человеческое достоинство.
Что должно быть в блокадном хлебе?
Неизменным ингредиентом блокадного хлеба являлась ржаная обойная мука. В качестве добавок использовали овсяную, ячменную, соевую и кукурузную муку. Для увеличения объема в тесто добавляли жмыхи разных семян, отруби, а также обойную пыль. В наиболее тяжелые месяцы зимы 1941 и 1942 годов в состав хлеба добавляли пищевую целлюлозу, хвою, кору сосны и муку из березовых ветвей.
Важность памяти
Акция направлена не только на сохранение исторической памяти, но и на воспитание чувства патриотизма у молодежи. Организаторы нацелены на то, чтобы молодое поколение помнило о том, насколько важным является сохранение исторической истинности и уважение к подвигам своих предков.
