Праздничный стол в каждой семье — это всегда что-то особенное. Почему бы не добавить к нему итальянское вдохновение в виде пиццы? Это блюдо станет не только вкусным, но и незабываемым моментом праздника.
Ингредиенты для вкуснейшей пиццы
На две пиццы понадобятся следующие продукты:
- Для теста:
- Мука пшеничная — 500 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1,5 ст. ложки
- Масло растительное — 2,5 ст. ложки
- Дрожжи прессованные — 10-15 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 175 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Для начинки:
- Колбаса краковская — 300 г
- Сыр сулугуни — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Приправа по вкусу — 1 ч. ложка
- Маринованный перец халапеньо — 1 ст. ложка
Общее время приготовления составит 4 часа, из которых активно потребуется 1-1,5 часа.
Этапы приготовления пиццы
Первым шагом станет замес теста. В хлебопечке следует соединить муку, соль, одну столовую ложку сахара, масла и яйцо. В отдельной емкости растворить дрожжи с оставшимся сахаром в теплой воде, дождаться появления пузырьков и добавить молоко. Затем полученную массу вылить в смесь муки.
Установить режим "пицца" на хлебопечке, позволяющий тесту подниматься. Через 40 минут стоит оставить его работать ещё на примерно час. В это время можно подготовить начинку, нарезая колбасу, лук и помидоры.
Финальная стадия: сборка и выпечка
Томатную пасту нужно размешать с водой, приправить по вкусу и подготовить приправленную смесь. Как только тесто подошло, разделить его на две части и раскатать. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него тесто. Сначала смазать томатным соусом, затем посыпать сыром сулугуни, чтобы начинка не скользила по коржу.
Аккуратно распределить лук, колбасу, помидоры и перец халапеньо, сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20-30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
