История космического кофе начинается с простых алюминиевых тюбиков, из которых Юрий Гагарин выдавливал говяжье пюре. Питание на советских и американских космических кораблях зачастую состояло из однородных паст, включая кофе, который в первых полетах был представлен в виде порошка. Для его приготовления отважные космонавты разводили концентрат прямо в герметичных пакетах — здесь не было места ни для аромата, ни для изысков.
Кофе на «Мире»: жизнь с тюбиками и пакетами
На борту станции «Мир» космонавты получили возможность разогревать еду и пить воду из специализированного диспенсера. Однако кофе по-прежнему оставался растворимым и приходил в мягких пакетах. Удовольствие от напитка сводилось к практическому глотку через трубочку — без аромата, без притяжения.
Ситуация изменилась в 2008 году, когда астронавт NASA Дон Петтит решил изменить подход к космическому кофе. Используя обрезок пластика и термостойкий скотч, он создал чашку с каплевидным дизайном, позволяющим жидкости двигаться, несмотря на отсутствие гравитации. Это стало первым запатентованным изобретением на борту Международной космической станции.
ISSpresso: кофемашина в невесомости
Космическая кофемашина ISSpresso была доставлена на МКС в апреле 2015 года с помощью итальянской фирмы Argotec и известной компании Lavazza. Эту сложную конструкцию весом 20 кг создали для приготовления кофе в капсулах, собирая его в специальные пакеты, чтобы избежать пузырьков в невесомости. Первый глоток настоящего эспрессо в космосе сделала итальянский астронавт Саманта Кристофоретти, произнесшая в этот момент фразу из любимого сериала «Звездный путь». Эта сцена завоевала миллиарды просмотров в соцсетях, превращая проект в успешную рекламу для Lavazza.
Тем не менее, в декабре 2017 года ISSpresso была возвращена на Землю, и астронавты вновь вернулись к растворимому кофе из пакетиков, как это делали их предшественники на станции «Мир». Остается лишь надеяться, что космическое кофе продолжит развиваться, и в будущем его аромат будет доступен для всех в невесомости.
