Тагильская студентка стала победительницей седьмой Олимпиады по кулинарии и сервису
В Перми прошла седьмая всероссийская олимпиада по кулинарному искусству и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. Это масштабное мероприятие, объединившее профессионалов и молодых специалистов сферы гостеприимства.
В рамках олимпиады состоялись кулинарные мастер-классы, барный форум, деловая программа, соревнования среди шефов России, юниоров и участников в различных номинациях.
Конкурсанты продемонстрировали комплекс профессиональных навыков: сервировали тематический стол, представляли визитную карточку, рассказывали о концепции и сервировке, презентовали меню от шефов, открывали игристое вино, обслуживали гостей.
Студентка Нижнетагильского торгово-экономического колледжа Анна Кицваидзе в номинации «Официант Легенда» завоевала первое место в личном зачете, а также второе место в командном. Ее наставником выступила Елизавета Андреевна Юнисова.
Самым интересным оказался командный этап. Накануне соревнований прошла жеребьевка, по итогам которой из сильнейших шефов, юниоров и официантов сформировали новые команды. Тагильчанка оказалась в группе с участниками из Екатеринбурга и Омска. Команды в короткий срок разрабатывали меню, а затем представляли его гостям и обслуживали.
