Восхитительные шоколадно-творожные пирожные для любого торжества
Приготовление этих аппетитных пирожных — это настоящее удовольствие, которое сможет порадовать не только любимых, но и гостей на любом празднике. Весь секрет в гармоничном сочетании шоколадного вкуса и нежного творога, которое сделает десерт невероятно изысканным, сообщает источник.
Ингредиенты для идеальной основы
- 200 г шоколадного печенья
- 60 г растопленного сливочного масла
- 50-100 мл теплого молока
Для кремовой начинки
- 100 г шоколада
- 50 мл молока
- 50 г сахара
- 200 мл сливок 33%
- 200 г жирного творога (желательно, чтобы он был нежной консистенции)
- 2 ч. л. быстрорастворимого желатина
Этапы приготовления
Шоколадное печенье нужно хорошо раскрошить, затем смешать с растопленным маслом и постепенно добавлять молоко до получения однородной массы.Застелить прямоугольную форму пленкой и утрамбовать в неё подготовленную массу, после чего убрать в холодильник.Творог необходимо протереть через сито, а желатин замочить в воде на несколько минут.В небольшой кастрюле смешать молоко и поломанный шоколад, нагревать до полного растворения шоколада, затем остудить.Распустите желатин на водяной бане и добавьте к шоколадной смеси, впоследствии перемешайте с творогом.Отдельно взбейте сливки с сахаром и аккуратно соедините их с шоколадно-творожной начинкой.Получившуюся массу выложите на корж и оставьте на ночь в холодильнике для застывания.Осторожно извлеките пирожные из формы, потянув за края пленки, и нарежьте на квадратные кусочки.Эти замечательные шоколадно-творожные пирожные подарят незабываемое удовольствие всем, кто их попробует. Приятного чаепития!
Источник: Рецепты на каждый день
