Вкусный тыквенно-апельсиновый напиток для всей семьи

Вкусный тыквенно-апельсиновый напиток для всей семьи

Как часто в процессе готовки остаются обрезки и остатки продуктов! Разрезав крупную тыкву, можно использовать её для супов, запеканок и сладких булочек, но что делать с оставшейся половиной? Один из простейших и вкусных способов — приготовить тыквенный сок с добавлением апельсина, который не только порадует вкусовыми качествами, но и станет настоящим источником витаминов.

Ингредиенты для приготовления:

  • Очищенная тыква — 1200 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Сок из 2 апельсинов
  • Лимонная кислота — 1 ч. ложка без горки

Несмотря на то, что тыква оказалась не очень сладкой, результат будет таким же замечательным!

Приготовление напитка:

  • В большую кастрюлю налить 1,5 литра чистой воды, добавить сахар и довести до кипения.
  • В кипящий сироп опустить мелко нарезанные кусочки тыквы, варить при слабом кипении примерно 15 минут до прозрачности и мягкости.
  • Пока тыква варится, выжать сок из апельсинов. Предварительно можно снять с них цедру — она пригодится для других блюд.
  • После того как тыква будет готова, пробить всё блендером до получения однородной массы.
  • Добавить выжатый апельсиновый сок и лимонную кислоту, хорошо перемешать и варить еще 5 минут на плите.
  • Для длительного хранения напиток можно разлить в стерилизованные банки и закатать. Если же планируется подавать сразу, остудить и наслаждаться!
  • Этот освежающий напиток по вкусу напоминает абрикосовый сок с мякотью — невозможно угадать, из чего он на самом деле приготовлен! Простой в приготовлении, он станет отличным дополнением к любому столу. Пробуйте и наслаждайтесь!

    Источник: Будет вкусно!

    Лента новостей