Летний зной — идеальное время, чтобы порадовать себя освежающим блюдом. Низкокалорийная окрошка с куриной грудкой станет отличным выбором для всех, кто стремится поддерживать гармонию в питании.
Главное в этом рецепте — использовать натуральный йогурт, который не только добавляет легкость, но и насыщает блюдо полезными бактериями. А отварная куриная грудка обеспечит белковую составляющую.
Идеальная окрошка для заботы о здоровье
Необходимые ингредиенты
(На 4 порции)
- 4 средних клубня молодого картофеля;
- 4 свежих яйца;
- 400 грамм отварной куриной грудки (без костей и кожи);
- 2 свежих огурца;
- 8 средних корнеплодов молодого редиса;
- Небольшой пучок свежего зеленого лука;
- Небольшой пучок укропа.
Для заправки:
- 1 упаковка (400 грамм) натурального (греческого) йогурта без добавок;
- 1 литр питьевой воды;
- 1 небольшой лимон;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подавать окрошку охлажденной, с хрустящими кусочками поджаренного хлеба — такое сочетание точно понравится!
