Этот дивный десерт способен покорить сердца и самые искушенные вкусы!
Торт, который тает во рту, сочетает в себе легкость бисквита и воздушность суфле. Рецепт совершенно не сложен, а ингредиенты легко достать. Приготовление такого лакомства станет отличным способом порадовать близких!
Необходимые ингредиенты
Бисквит:
яйца - 3 шт.
мука - 100 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 10 гр.
Суфле:
яичные белки - 5 шт.
вода - 120 мл.
желатин - 25 гр.
сливочное масло - 150 гр.
сахар - 50 гр.
ванилин - по вкусу.
Глазурь:
шоколад - 200 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
арахис - 0,5 стк.
Пошаговое приготовление
Приготовление бисквита: Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема вдвое, около 5-7 минут. Обязательно просейте муку, чтобы тесто получилось более легким. После этого аккуратно смешайте ее с яичной массой и добавьте разрыхлитель. Дайте тесту настояться 5 минут.
Подготовка суфле: Замочите желатин в холодной воде на 15-20 минут. Затем растопите его на огне до полного растворения и дайте остыть. Взбейте белки, постепенно добавляя сахар и ванилин, до получения плотной массы, потом добавьте растопленное масло и желатин.
Сборка торта: Разрежьте остывший бисквит пополам — это можно сделать с помощью ножа-пилы или острого ножа. На нижний корж выложите суфле и накройте второй половинкой. Уберите десерт в холодильник на несколько часов.
Приготовление глазури: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте растительное масло для предотвращения затвердевания. Остудите глазурь, добавьте арахис и тщательно перемешайте.
Завершение: Достань торт из холодильника и щедро полейте его глазурью. Дайте немного застыть и подавайте к столу!
