Эта запеканка из минтая — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина, который не займет много времени на приготовление, но порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для незабываемого вкуса
Чтобы сварить это аппетитное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг минтая (филе без головы)
100 г риса басмати
3 яйца
100 г сливок с жирностью 33%
1,5 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного молотого перца
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
Поэтапное приготовление
Следуйте простым шагам, чтобы собрать это восхитительное блюдо:
Рыбу нужно тщательно промыть и удалить плавники и хвост.
Положите минтая в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте половину от соли и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 10 минут.
После этого достаньте рыбу и дайте ей остыть.
Параллельно отварите рис в подсоленной воде, готовя его на медленном огне примерно 12 минут.
Очистите рыбу от костей и кожи, разделив на небольшие кусочки. Остудите рис.
В глубокой миске смешайте рыбу, рис, оставшуюся соль, черный перец и молотый мускатный орех. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Влейте сливки и перемешайте еще раз.
Готовую массу распределите по жаропрочным формам и выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов Цельсия с верхним и нижним нагревом.
Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
