Скоро на вашем столе: жареная цветная капуста в кляре
Приготовление ароматной и хрустящей цветной капусты в кляре — это не просто вкусно, но и очень быстро! Даже без особых кулинарных навыков можно создать настоящее кулинарное чудо для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
Цветная капуста — 1 небольшой вилок
Яйца — 2 шт.
Мука — 10 ст. л.
Вода — 1/2 ст.
Панировочные сухари — 1 пачка
Петрушка — 1 пучок
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала необходимо подготовить капусту. Удалите листья и разбирайте вилок на небольшие соцветия, стараясь сделать их примерно одинакового размера.
Отправьте соцветия в кипящую воду на 3-5 минут для бланширования, после чего достаньте их и дайте остыть.
Теперь займемся кляром. Взбейте яйца с помощью вилки, добавьте воду и постепенно вводите муку. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования комочков. Не забудьте приправить кляр солью по вкусу.
Петрушку необходимо промыть, мелко нарезать и добавить к кляру для аромата.
Каждое соцветие капусты обмакните в кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Жарьте капусту на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Как только они будут готовы, выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Ваше блюдо готово! Подавайте жареную цветную капусту в кляре и панировочных сухарях на стол.
