Куриные голени в кляре и сухарях в духовке
Куриные голени, обжаренные в кляре и посыпанные сухарями, радуют не только внешним видом, но и отменным вкусом. Это блюдо станет прекрасной находкой для любого праздника или семейного ужина, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- 17 куриных голеней
- 4 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1 стакан панировочных сухарей
- Сухой чеснок — по желанию
- Соль — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
Шаги по приготовлению
Процесс приготовления куриных голеней довольно прост, и результат будет гарантированно вкусным.
Если кожа на голенях слишком жирная, ее стоит удалить. В противном случае, желательно хорошо промыть и просушить мясо, оставляя кожу для более хрустящей корочки.Приправа — это ключ к идеальному вкусу. Обильно посыпьте голени солью и перцем по вкусу, добавьте сухой чеснок, если любите.В миске разбейте яйца, добавьте немного соли и тщательно взбейте их.Твердый сыр натрите на мелкой терке и смешайте с взбитыми яйцами до однородной массы.Подготовьте противень, застелив его фольгой. Это упростит процесс мытья.Каждую голень обмакивайте сначала в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на противень.Разогрейте духовку до 180 градусов. Сначала запекайте голени под фольгой около 30 минут, затем уберите фольгу и запекайте ещё 30 минут до золотистой корочки.Кулинарная изюминка заключается в том, что запеченные голени подаются с любимыми соусами — будь то кремовый майонез или пикантный кетчуп. Приятного аппетита!
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
