Вырастить лук на перо зимой можно в пакете с влажными опилками, в яичном контейнере или просто над водой. Чтобы луковицы не загнивали, важно не погружать их в воду целиком: корней должна касаться только влага. **Влажный субстрат в пакете** Для этого способа подойдут плотный полиэтиленовый пакет, чистые опилки или туалетная бумага и крупный лук-севок либо мелкие репчатые луковицы. Вместо опилок можно использовать древесный наполнитель для кошачьего туалета. Залейте опилки кипятком, дайте им размокнуть и отожмите лишнюю воду: субстрат должен оставаться влажным, но не быть жидким. Уложите его на дно пакета слоем 2–3 см. Срежьте у луковиц верхушки до плечиков и поставьте их донцами на опилки, плотно друг к другу. Надутый воздухом пакет завяжите и на 2–3 дня уберите в тёмное прохладное место, чтобы начали отрастать корни. Затем откройте пакет и переставьте его на светлый подоконник. В одном пакете помещается примерно 15–20 луковиц. Такой способ не требует земли и занимает мало места; в описанном опыте опилки помогли избежать неприятного запаха. **Посадка в яичный контейнер** Разделите пластиковую упаковку на крышку и часть с ячейками. В ячейках проделайте отверстия снизу, налейте воду в крышку и установите на неё верхнюю часть контейнера. Разместите луковицы в ячейках так, чтобы воды касались только корни, а сами луковицы оставались сухими. **Если лук выращивается в воде** Не заливайте луковицу: её донце должно лишь касаться поверхности воды или находиться примерно в миллиметре над ней. Корни дотянутся до влаги, а сухая луковица будет меньше подвержена загниванию. В описанном опыте в воду добавляли перекись водорода из расчёта 1 чайная ложка на литр. После этого корни оставались белыми, а в поддоне не появлялась слизь. Это наблюдение относится к конкретному выращиванию. При таком способе выгонки зелень, согласно описанию, можно срезать примерно через две недели.
