До Нового года ещё можно успеть продумать меню и избежать предпраздничной суеты. В этой подборке — двенадцать идей для стола: сытные салаты, эффектные закуски, горячее и два десерта. Блюда выглядят празднично, а многие из них готовятся из привычных продуктов.
Салаты и горячее
Для разнообразия подойдут сразу три салата: классическая «Мимоза» с тунцом, вариант с кальмарами, сыром, яблоком и грецкими орехами, а также свежий салат с пекинской капустой, копчёной курицей, огурцом и морковью по-корейски, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
На горячее можно подать рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром, запечённый в соевом соусе картофель и мясной рулет, приготовленный с морковью, зеленью и луковой шелухой. Последняя придаёт мясу аппетитный оттенок.
Закуски для праздничного стола
Порционную подачу обеспечат кусочки сельди с картофелем, свёклой и яйцом — закуска в духе «шубы». Для более нарядного стола можно приготовить тарталетки из багета с солёным лососем и маскарпоне, а также канапе-ёлочки из слоёного теста с оливками, сливочным сыром и ветчиной или беконом.
Дополнят меню бутерброды-бантики с творожным сыром, колбасой или ветчиной, огурцом и маслинами. Такие закуски удобно сделать небольшого размера и разложить на общем блюде.
Десерт с праздничным настроением
К чаю подойдёт торт «Молочная девочка» с нежным кремом на основе сметаны и сливочного масла. На его приготовление потребуется время, поэтому десерт лучше сделать заранее. А для взрослой компании можно приготовить желе из шампанского с яблоками и апельсинами: лёгкое фруктовое угощение, которое подают охлаждённым.
Часть блюд удобно подготовить накануне, а закуски собрать перед подачей. Так на столе будет выбор на любой вкус, а последние часы уходящего года не придётся проводить у плиты.
