Спелый авокадо легко превратить в нежную намазку, которая украсит утренний тост или станет быстрым перекусом. Для основы понадобится всего несколько ингредиентов, а дополнить пасту можно яйцом, помидором или чесноком.
Как выбрать авокадо и приготовить пасту
Спелый плод слегка поддаётся при мягком нажатии пальцами, но не кажется слишком мягким. Твёрдый авокадо ещё не созрел — для намазки лучше выбрать другой или оставить этот дозревать.
Разрежьте плод вдоль, удалите косточку и выньте мякоть ложкой в миску. Разомните её вилкой, добавьте размягчённое сливочное масло и соль, затем тщательно перемешайте. Количество масла и соли можно менять по вкусу. Для более выразительного аромата добавьте измельчённый зубчик чеснока.
Три варианта бутербродов
- Классический: намажьте пасту на ломтик свежего хрустящего хлеба.
- С яйцом: добавьте к тосту варёное или жареное яйцо — получится сытный завтрак.
- С помидором и чесноком: распределите пасту по хлебу, сверху положите ломтики помидора; при желании добавьте немного чеснока.
Ингредиенты и хранение
- Авокадо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г.
- Соль — по вкусу.
Намазка готовится за несколько минут и лучше всего подходит к свежему хлебу. Если пасту не удалось съесть сразу, уберите её в холодильник и не храните долго: мякоть авокадо быстро темнеет и теряет свежесть.
