Эта изысканная версия классического бургера сочетает в себе пользу и вкус. Фарш из индейки, дополненный свежим шпинатом и пикантным сыром фета, создаёт легкое, но в то же время сытное угощение. Каждый кусочек наполняет энергией и прекрасно подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Котлеты идеально сочетаются с хрустящей салатной зеленью или могут быть завернуты в листья салата, что делает их низкоуглеводным и безглютеновым вариантом – вкусным и полезным угощением для всех.
Ингредиенты для приготовления
- 600 г фарша из индейки;
- 1 яйцо;
- 50 г нарезанного свежего шпината;
- 70 г сыра фета;
- 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки;
- 1 ст. л. нарезанного укропа;
- Соль и перец по вкусу;
- 3 ст. л. оливкового масла.
Пошаговый процесс приготовления
В просторной миске объединить фарш из индейки, яйцо, шпинат, сыр фета, петрушку и укроп. Добавить соль и перец, тщательно перемешать, стараясь не переусердствовать, чтобы не потерять нежность фарша.
Сформировать 8 котлет и отложить их в сторону. Разогреть духовку до 200 °C. На среднем огне в сковороде, пригодной для использования в духовке, разогреть оливковое масло. Когда масло станет горячим, аккуратно выложить котлеты и обжарить по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Учитывая, что фета делает котлеты хрупкими, обращаться с ними стоит осторожно. Также возможно приготовить котлеты на гриле.
Перенести сковороду в разогретую духовку или выложить котлеты на противень и запекать в течение 10–15 минут. Перед подачей дать им немного остыть. Порадовать себя и гостей можно, подавая котлеты на подушке из свежей салатной зелени, полив бальзамическим соусом.
Калорийность на 100 г – 186 ккал; белки – 25,2 г; жиры – 9,5 г; углеводы – 0,6 г.
