Когда-то, в далеком прошлом, появился рецепт особого печенья под названием "Восточное". Его название было не случайным, так как в состав входил стакан грецких орехов и стакан изюма.
Время шло, и когда дочь была маленькой, она решила переименовать его в "Боярское". Это название прочно закрепилось на несколько лет. Однако со временем к привычному процессу добавилась леность, и печенье стало появляться на столе только в рождественский период. Так оно получило новое имя - "Рождественское". А на днях в интернете был обнаружен венгерский рождественский рулет, который оказался практически идентичным данному рецепту, но в форме рулета.
Прошлым Рождеством печенье было испечено в виде рулетиков: большой рулет был нарезан на маленькие кусочки. Но такой эксперимент не понравился домочадцам, и в этом году вернусь к традиционному рецепту. Действующий состав выглядит следующим образом:
- Тесто: 150 г масла, 0,5 ч.л. соды, 3 стакана муки, 200 г сметаны.
- Начинка: 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма, 1 стакан сахара, 1 яйцо.
Запись рецепта, сделанная в начале 80-х, демонстрирует, как со временем менялись названия этого печенья. В те времена многие использовали маргарин, а сейчас предпочтение отдается маслу. Это говорит о том, что жизнь стала лучше, хотя некоторым по-прежнему не хватает поводов для жалоб.
Также стоит отметить, что в этом году внук испек торт в подарок на Новый год. Он очень старался и создал замечательный песочный торт с шестью коржами, весь в шоколадной глазури - настоящий кулинарный шедевр для своих лет.
С наступающим Рождеством Христовым! Пусть это время принесет всем тепло, мир и благополучие. А также нельзя не отметить красоту Рождественского вертепа, установленного рядом с местной церковью.
