Фруктовый салат легко превратить и в быстрый завтрак, и в нарядный десерт. Строгих правил здесь нет: сочетайте любимые плоды, добавляйте ягоды, орехи или творог и выбирайте заправку по вкусу. Сладость сгущённого молока и мёда смягчит кислинку, а йогурт, сметана и цитрусовый сок сделают десерт свежее.
Идеи для фруктового салата
Классический. Смешайте нарезанные клубнику, мандарин, киви, персик, яблоко и банан. Подавайте с рублеными орехами, йогуртом или шариком мороженого.
С шоколадом. Соедините яблоко, грушу, банан, киви и персик, охладите и полейте густым йогуртом. Сверху натрите молочный шоколад.
С творожным кремом. Взбейте творог с йогуртом и ванильным сахаром. Выложите крем слоями с кусочками яблока, банана, киви, клубникой и виноградом.
С орехами и изюмом. Добавьте к ананасу, мандарину, банану и персику размоченный изюм, авокадо и грецкие орехи. Заправьте йогуртом, а перед подачей украсьте тёртым шоколадом или мороженым, сообщает Дзен-канал "Сергей Карпов".
В лимонном креме. Взбейте сметану со сливками и ванильным сахаром, добавьте лимонную цедру и сок. Заправка хорошо сочетается с яблоком, виноградом, клубникой, киви и бананом.
Тропический со шпинатом. Разложите на листьях шпината манго, клубнику, малину и чернику, добавьте творог и миндальные лепестки. По желанию дополните йогуртом.
С желейным кремом. Смешайте творог со сметаной и сахаром, влейте подготовленный желатин. Чередуйте крем с кусочками яблока, апельсина и киви, затем охладите.
Освежающий. Соедините арбуз, клубнику, киви и манго, сбрызните лимонным и апельсиновым соком, добавьте мяту.
Персиково-апельсиновый. Смешайте персик, апельсин и виноград, полейте мёдом с яблочным соком. Мороженое станет нежным дополнением.
Подача и простые советы
Нарезайте ингредиенты примерно одинаковыми кусочками и готовьте салат незадолго до подачи: сочные фрукты быстро выделяют сок. До подачи блюдо можно ненадолго убрать в холодильник. Для эффектной сервировки используйте бокалы, креманки, тарталетки или половинки цитрусовых. Заправку и добавки легко менять: подойдут мёд, сироп, сахарная пудра, орехи и взбитые сливки.
