25 мая в народном календаре отмечают Епифанов день, который также называют Рябиновкой. Праздник связывали со святым Епифанием Кипрским и цветущей рябиной — деревом, которому приписывали способность оберегать дом и семью. Обряды и приметы этого дня отражают старинные поверья, а не научные прогнозы.
Рябина, обереги и угощения
Девушки надевали красные сарафаны и бусы, подходили к рябине и просили защиты от пожаров и семейного благополучия. Ветки ставили в воду: по поверью, чем дольше они оставались свежими, тем удачливее будет год. Дерево старались не ломать, а возле дома высаживали как оберег.
На праздничный стол готовили рябиновый кисель, пироги и выпечку. Особое место занимало печенье в форме лесенки: его брали в поле, связывая с надеждой на хороший урожай, и угощали детей. Среди других обычаев — внимание к кувшинке, которую в народе называли одолень-травой. При этом белые цветы не советовали приносить домой: считалось, что это может навредить скоту.
Приметы и меню дня
Ясную зарю и тёплое утро связывали с жарким, засушливым летом, обильное цветение рябины — с урожаем льна, а появление листьев кувшинки — с окончанием заморозков. В этот день также старались не пить спиртное, не держать кухню в беспорядке и не повреждать рябину.
Кулинарные рекомендации на 25 мая предлагают выбирать домашнюю, сытную еду: супы, запеканки, пироги, блюда из круп и овощей. В качестве десерта подойдут творожная выпечка или печенье, а из напитков — кисель и травяной чай. Гороскопические блюда — от мясного пирога до фруктового салата — можно воспринимать как идеи для меню, а не как обязательные предписания.
