Воскресное утро началось с аппетитных блинов и ароматных свиных отбивных, приготовленных для любимого. Эти соблазнительные кусочки мяса ждали своего часа в духовке, когда неожиданно муж произнес решение, которое изменило планы на вечер.
Он подошёл с серьёзным лицом и сообщил о своём намерении соблюдать пост в этом году. С 23 февраля по 11 апреля начинается Великий пост, и теперь вдобавок к тарелке отбивных стояла задача придумать, чем же накормить мужа, решившего испытать свою силу воли.
Что важно знать о Великом посте
Великий пост — это самый строгий период в православной традиции, который длится 48 дней. В это время строго запрещено употребление:
- Мясных и птичиных продуктов
- Молочных изделий
- Яиц
- Сливочного масла
- Сдобной выпечки
- Рыбы (разрешена лишь на Вербное воскресенье и Благовещение)
Соблюдая пост, хотелось не только накормить мужа сытной едой, но и сделать это вкусно. Не имея опыта постной кухни, и опасаясь, как обойтись без мяса, была придумана альтернативная диета на первый день поста.
Постное меню на 23 февраля
Мужу была поставлена задача — чтобы еда была сытной. Ответ был дан!
Завтрак: Кутья с изюмом
Это традиционное постное блюдо, которое подарит заряд энергии на целый день. И вот, чем её будем готовить:
- 1 стакан риса
- 50 г изюма
- 2-3 ст. ложки мёда
- 2 стакана воды
Рис хорошо промыть и отварить, изюм предварительно замочить в кипятке. Всё соединить и дать настояться.
Обед: Перловка с жареным луком и морковью
Перловая каша — отличный источник энергии, довольно просто готовится.
- 1 стакан перловки
- 2 лука
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Варить перловку до готовности, обжарить лук и морковь, добавить в кашу и готово!
Ужин: Крем-суп из тыквы и грибов
Лёгкий и питательный, идеальный для завершения постного дня.
- 400 г тыквы
- 3 картофелины
- 250 г шампиньонов
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу
Все овощи отварить и пробить блендером. В суп добавить обжаренные грибы — изюминка вечера!
С компотом из сухофруктов, который тоже можно быстро сделать, этот день обещает быть сытным и вкусным. Главное, чтобы муж остался доволен!
А как вы справляетесь с похожими ситуациями? Делитесь своими любимыми постными рецептами, будем рады услышать!
